Faschiertes mit Gemüse

In den meisten Supermärkten gibt es ausgezeichnetes Faschiertes in Bio – Qualität zu kaufen. Damit kann man eine herrliche Hauptmahlzeit zubereiten.

Welche Zutaten werden benötigt?

  • Pro Person ca. 150 Gramm Faschiertes.
  • Gemüse: Karotten Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Tomaten, Sellerie, Tiefkühlerbsen
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, Balsamicoessig, 1 Prise Zucker
  • Butterschmalz ev. 1/8 l Rotwein

Wie erfolgt die Zubereitung?

Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie werden in Butterschmalz angebraten. Anschliessend wird das Fleisch dazugegeben und ebenfalls angebraten. Alles gut mit den zugefügten Gewürzen und den Zucchinis durchmischen. Mit einem  achtel Liter Wasser oder Rotwein aufgiessen.  Etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen. Ganz zum Schluss noch Tiefkühlerbsen und ein paar kleine Tomaten zugeben. Noch ein paar Minuten fertig dünsten und fertig ist eine herrliche Mahlzeit.

Beilage – Gemischter Salat:

Rezept für zwei Personen: Mehrere Blätter grünen Salat oder Chinakohl, Tomaten, Gurke,  1 Apfel, Apfelessig, Salz, 1 EL Leinöl, 1EL Kürbiskernöl oder Sonnenblumenöl, 1El Schwarzkümmelöl oder Olivenöl

Ich wünsche guten Appetit!

 

 

Gemüsesuppe mit besonderen Gewürzen – grosser Basenspender

gemuesesuppeWenn die Ernährung neben Gemüsen und Salaten hauptsächlich aus eiweissreichen Nahrungsmitteln besteht, ist es nicht leicht auch immer im basischen Bereich zu bleiben (Siehe hierzu: howoblog.at/2012/ ubersauerung-mitursache-vieler-krankheiten). Seit ein paar Monaten bereite ich nunmehr eine Gemüsesuppe mit ganz geringem Arbeitsaufwand so neben dem Zubereiten des Mittagessens zu, die dann für ca. drei Tage reicht. Weiterlesen

Karree Steaks mit Curry

karee-steakIn diversen Diskontmärkten gibt es sehr preisgünstige Steaks (Schwein) zu kaufen. Bei der Zubereitung hat mich aber immer wieder geärgert, dass sie oft nicht so richtig zart und weich waren. Nun habe ich eine Methode gefunden, dass sie minutenschnell fertig sind und durch die spezielle Würzung köstlich schmecken. Weiterlesen

Vegane Ernährung

Eine Ernährung, die auf tierisches Eiweiss vollkommen verzichtet, muss, um uns gesund zu erhalten, sehr sorgfältig zusammengestellt sein. Denn zum Aufbau und zur Erhaltung des Körpers und seiner Zellen  braucht jeder Mensch, Weiterlesen